{"id":3538,"date":"2021-01-28T11:31:57","date_gmt":"2021-01-28T09:31:57","guid":{"rendered":"http:\/\/cheatingu.com\/uutissirkus\/?p=3538"},"modified":"2021-01-28T12:09:37","modified_gmt":"2021-01-28T10:09:37","slug":"korona-pakotti-yrjo-mattosen-miettimaan-miten-saisi-lounasasiakkaita-ravintolaansa-sitten-han-kehitti-ruokailukonseptin-josta-koko-maailma-paasee-ottamaan-mallia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cheatingu.com\/uutissirkus\/?p=3538","title":{"rendered":"Korona pakotti Yrj\u00f6 M\u00e4tt\u00f6sen miettim\u00e4\u00e4n, miten saisi lounasasiakkaita ravintolaansa \u2013 Sitten h\u00e4n kehitti ruokailukonseptin, josta koko maailma p\u00e4\u00e4see ottamaan mallia"},"content":{"rendered":"

\u201dReilu kuukausi sitten oltiin niin pitk\u00e4ll\u00e4, ett\u00e4 testasin konseptin perheeni kanssa joulup\u00f6yd\u00e4ss\u00e4\u201d, it\u00e4espoolainen ravintola-alan monitoimimies Yrj\u00f6 M\u00e4tt\u00f6nen<\/strong> sanoo.<\/p>\n

\"miehell\u00e4
Idean ydin on kasvomaskiin tehty reik\u00e4.<\/figcaption><\/figure>\n

Alun perin M\u00e4tt\u00f6nen leikkasi omaan kasvomaskiinsa rei\u00e4n, jotta sai joutuisasti k\u00e4v\u00e4istyksi tupakalla ravintolansa takapihalla, mutta ajatus jalostui \u00e4kki\u00e4 kaikille ruokailijoille sopivaksi.<\/p>\n

Mies esittelee, kuinka h\u00e4n kattoi kotiv\u00e4elleen jouluaattoillan aterian ensin aivan tavalliseen tapaan.<\/p>\n

\u201dLaatikot, perunat, kinkut, rosollit, graavilohet, lipe\u00e4kalat ja ruokajuomat eli meid\u00e4n tapauksessamme punaviinin.\u201d<\/p>\n

\u201dSitten vain kippasin kaiken tehosekoittimeen ja hetken surauttelun j\u00e4lkeen ateria oli valmiina keittolautasilla ja nautittavissa pillill\u00e4 maskin l\u00e4pi suoraan suuhun. T\u00e4ysin ilman pelkoa siit\u00e4, ett\u00e4 ruokailijat olisivat levitt\u00e4neet koronaa toisilleen.\u201d<\/p>\n

M\u00e4tt\u00f6sen mukaan h\u00e4nen innovaationsa sopii mink\u00e4 tahansa etu-, p\u00e4\u00e4- tai j\u00e4lkiruoan sy\u00f6miseen. <\/p>\n

\u201dOlen kokeillut my\u00f6s chateubriandilla, kebablastuilla ja makkaraperunoilla. Vain pihvi\u00e4 joutui hieman leikkelem\u00e4\u00e4n, jotta tehosekoitin ei mennyt jumiin. Ruokajuoman tai j\u00e4lkiruokakahvin m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 nostamalla mist\u00e4 tahansa ateriasta saadaan kuitenkin aina riitt\u00e4v\u00e4n juokseva.\u201d<\/p>\n

\u201dJa pillin l\u00e4pivienti kannattaa tiivist\u00e4\u00e4 ilmastointiteipill\u00e4, niin syliin ei tule roiskeita.\u201d<\/p>\n

M\u00e4tt\u00f6nen esitteli oivalluksensa rahoittajille jo viime vuoden marraskuussa, mutta ei saanut heit\u00e4 innostumaan. Niinp\u00e4 h\u00e4n veti ideansa tuotekehittelyn alusta loppuun asti omassa ravintolassaan t\u00e4ysin ilman ulkopuolisia p\u00e4\u00e4omia.<\/p>\n

M\u00e4tt\u00f6nen kertoo tehneens\u00e4 joulun ateriakokeilustaan videon, jonka koko maailma sai n\u00e4hd\u00e4kseen h\u00e4nen Facebook-sivuillaan.<\/p>\n

\u201dP\u00e4\u00e4siv\u00e4t ottamaan mallia. Ja nyt sitten suunnittelen yritykseni Yrj\u00f6n Grillin listaamista p\u00f6rssiin. Sen kunniaksi k\u00e4ynnist\u00e4n aivan pian Yrj\u00f6-viikot, jossa kaikki p\u00e4\u00e4sev\u00e4t testaamaan ideaani.\u201d<\/p>\n

H\u00e4n kehottaa kuitenkin mahdollisia uusia asiakkaitaan malttamaan mielens\u00e4 l\u00e4hip\u00e4ivin\u00e4.<\/p>\n

\u201dOvet ovat kiinni. Firma on tuokion suljettuna. Terveystarkastajan k\u00e4ynnin j\u00e4lkeen laitoin oveen lapun, ett\u00e4 seuraavat kaksi viikkoa teemme pikku remonttia.\u201d<\/p>\n

Aiheesta muissa aviiseissa:<\/strong>
\nLuit mit\u00e4 hyv\u00e4ns\u00e4, kannattaa jatkaa t\u00e4nne: thl.fi<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201dReilu kuukausi sitten oltiin niin pitk\u00e4ll\u00e4, ett\u00e4 testasin konseptin perheeni kanssa joulup\u00f6yd\u00e4ss\u00e4\u201d, it\u00e4espoolainen ravintola-alan monitoimimies Yrj\u00f6 M\u00e4tt\u00f6nen sanoo.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":3539,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[368,85,216,111],"class_list":["post-3538","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ruokajuomamenomuu","tag-koronavirus","tag-markkinointitoimeliaisuus","tag-ravinto","tag-talous-2","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cheatingu.com\/uutissirkus\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3538","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cheatingu.com\/uutissirkus\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cheatingu.com\/uutissirkus\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cheatingu.com\/uutissirkus\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cheatingu.com\/uutissirkus\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3538"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cheatingu.com\/uutissirkus\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3538\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cheatingu.com\/uutissirkus\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cheatingu.com\/uutissirkus\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cheatingu.com\/uutissirkus\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cheatingu.com\/uutissirkus\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}